黄胜记黄金香肉松的铺面开在厦门鼓浪屿龙头路９５号，小小的门面，狭窄的空间，堆满了一袋袋、一罐罐的肉松肉脯肉柳肉干，然后就只够一个人在柜台后面小心翼翼地转身、忙乎。名目繁多的荣誉匾牌，“家传黄金香”、“中华老字号”……像是在告诉人们，“黄胜记”黄金香肉松可不是自己吹出来的。